উপকরণ --
নুডলস আধা প্যাকেট। তোকমা ১০০ গ্রাম ( তোকমা হলো এক ধরনের ছোট ছোট Seeds, দেখতে কিছুটা কালো Sesame র মতো । জলে ভিজায়ে রাখলে ফুলে যায় । ফোলার পর তোকমা সহ ঐ জল শরবত বানিয়ে খায় । লোকে বলে পেঠ ঠান্ডা রাখে তোকমা ) l সাবুদানা ২০০ গ্রাম। দুধ আধা কেজি। যে কোনো স্বাদের আইসক্রিম। রূহ-আফজা। কলা, স্ট্রবেরী বা যে কোনো ফল। যে কোনো স্বাধের জেলি। চিনি স্বাদমতো।
পদ্ধতি
নুডলস যে কোনো ভালো ‘ফুডকালার’ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। পানিতে অল্প চিনি দিয়ে তোকমা ভিজিয়ে রাখু... (পরিমাণ আপনার ইচ্ছামতো বাড়াতে বা কমাতে পারেন)।
সাবুদানা ধুয়ে দুধ আর চিনি দিয়ে জাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। খেয়াল রাখবেন খুব বেশি ঘন যেন না হয়ে যায়। ফল ছোট টুকরা করে কেটে নিন।
একটি সার্ভিং গ্লাসে একটু নুডলস তারপর রূহ-আফজা দিন। এরপর তোকমা এবং আবার নুডলস দিয়ে লেয়ার করুন।
এখন সাবুদানা আবার অল্প নুডলস দিয়ে এর উপর আইসক্রিম, কাটা ফল এবং জেলি/ ট্রুটি-ফ্রুটি দিলেই হয়ে যাবে ঘরে বানানো মজার ফালুদা.. (সংগৃহিত)
রান্নাবান্না
Rainbow Faluda :
উপকরণ --
নুডলস আধা প্যাকেট। তোকমা ১০০ গ্রাম ( তোকমা হলো এক ধরনের ছোট ছোট Seeds, দেখতে কিছুটা কালো Sesame র মতো । জলে ভিজায়ে রাখলে ফুলে যায় । ফোলার পর তোকমা সহ ঐ জল শরবত বানিয়ে খায় । লোকে বলে পেঠ ঠান্ডা রাখে তোকমা ) l সাবুদানা ২০০ গ্রাম। দুধ আধা কেজি। যে কোনো স্বাদের আইসক্রিম। রূহ-আফজা। কলা, স্ট্রবেরী বা যে কোনো ফল। যে কোনো স্বাধের জেলি। চিনি স্বাদমতো।
পদ্ধতি
নুডলস যে কোনো ভালো ‘ফুডকালার’ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। পানিতে অল্প চিনি দিয়ে তোকমা ভিজিয়ে রাখু... (পরিমাণ আপনার ইচ্ছামতো বাড়াতে বা কমাতে পারেন)।
সাবুদানা ধুয়ে দুধ আর চিনি দিয়ে জাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। খেয়াল রাখবেন খুব বেশি ঘন যেন না হয়ে যায়। ফল ছোট টুকরা করে কেটে নিন।
একটি সার্ভিং গ্লাসে একটু নুডলস তারপর রূহ-আফজা দিন। এরপর তোকমা এবং আবার নুডলস দিয়ে লেয়ার করুন।
এখন সাবুদানা আবার অল্প নুডলস দিয়ে এর উপর আইসক্রিম, কাটা ফল এবং জেলি/ ট্রুটি-ফ্রুটি দিলেই হয়ে যাবে ঘরে বানানো মজার ফালুদা.. (সংগৃহিত)
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
কাপুরুষের সভ্যতা
কুয়াশা
২ মে ২০১৯
শর্ট নাটক - অজান্তে (সড়ক দুর্ঘটনা)
কুয়াশা
১৪ ডিসেম্বার ২০১৮
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)