উপকরনঃ
চিকেন মেরিনেশনের জন্যঃ
• চিকেন উইংসঃ ৮ পিস
• আদা বাটাঃ ১চা চামচ
• লবণঃ ১ চা চামচ
• লেবুর রসঃ ১ টে চামচ
• প্যাপরিকা পাউডারঃ ১ চা চামচ
• কালো গোলমরিচের গুঁড়োঃ ১ চা চামচ
সব কিছু একসাথে মিলিয়ে টুকরোগুলো অন্তত ৩ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।
ভাজার জন্যঃ
• ময়দাঃ ১/২ কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ২ টে চামচ
• লবণঃ ১/২ চা চামচ
একটা পলিথিন ব্যাগে ভাজার উপকরন ঢেলে ভালো ভাবে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
চিকেন উইংস টুকরোগুলো পলিথিন ব্যাগে ভরে ভালো করে ঝাঁকিয়ে ময়দার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
তেল গরম করে ডুবো তেলে ৫ মিনিট ভেজে তুলে নিতে হবে।
অথবা ওভেন এ ২০ মিনিট বেক করতে হবে।
হট & সুইট সস এর জন্যঃ
• চিলি সসঃ ২ টেবিল চামচ
• সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ
• টমেটো সসঃ ২ টেবিল চামচ
• তেলঃ ১ টেবিল চামচ
• রসুন কুচিঃ ১ টেবিল চামচ
• কাচামরিচ কুচিঃ ৫ টি
• ভিনেগারঃ ১ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা কুচিঃ ২ টেবিল চামচ
তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে সব সস দিয়ে দিতে হবে।১/২কাপ পানি দিয়ে ২ মিনিট রান্না করতে হবে।
ভাজা উইংস দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে।২ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Source: Delicious bangladeshi recipes.
রান্নাবান্না
হট & সুইট চিকেন উইংসঃ
উপকরনঃ
চিকেন মেরিনেশনের জন্যঃ
• চিকেন উইংসঃ ৮ পিস
• আদা বাটাঃ ১চা চামচ
• লবণঃ ১ চা চামচ
• লেবুর রসঃ ১ টে চামচ
• প্যাপরিকা পাউডারঃ ১ চা চামচ
• কালো গোলমরিচের গুঁড়োঃ ১ চা চামচ
সব কিছু একসাথে মিলিয়ে টুকরোগুলো অন্তত ৩ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।
ভাজার জন্যঃ
• ময়দাঃ ১/২ কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ২ টে চামচ
• লবণঃ ১/২ চা চামচ
একটা পলিথিন ব্যাগে ভাজার উপকরন ঢেলে ভালো ভাবে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
চিকেন উইংস টুকরোগুলো পলিথিন ব্যাগে ভরে ভালো করে ঝাঁকিয়ে ময়দার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
তেল গরম করে ডুবো তেলে ৫ মিনিট ভেজে তুলে নিতে হবে।
অথবা ওভেন এ ২০ মিনিট বেক করতে হবে।
হট & সুইট সস এর জন্যঃ
• চিলি সসঃ ২ টেবিল চামচ
• সয়া সসঃ ১ টেবিল চামচ
• টমেটো সসঃ ২ টেবিল চামচ
• তেলঃ ১ টেবিল চামচ
• রসুন কুচিঃ ১ টেবিল চামচ
• কাচামরিচ কুচিঃ ৫ টি
• ভিনেগারঃ ১ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা কুচিঃ ২ টেবিল চামচ
তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে সব সস দিয়ে দিতে হবে।১/২কাপ পানি দিয়ে ২ মিনিট রান্না করতে হবে।
ভাজা উইংস দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে।২ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Source: Delicious bangladeshi recipes.
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
সহজ ঝটপট তেহারি
চক সিলেট
১০ মে ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)