গরমের এই সময়ে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের কাঁচা আম। লবণ মরিচে কাঁচা আম ভর্তার নাম শুনলে যে কারো জিভে জল এসে যায়। কিন্তু তীব্র গরমে তৃপ্তির সঙ্গে তেষ্টা মেটায় কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। পরিবারের সবার সঙ্গে অতিথির মন জয় করতে পারেন অসাধারণ এই জুস দিয়ে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক কাঁচা আমের জুস তৈরির সহজ রেসিপি।
যা যা লাগবে:
কাঁচা আম কুচি ১ কাপ, পানি দেড় কাপ, চিনি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ২ টা, বিট লবণ ১ চা-চামচ, পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামচ, বরফ কুচি দুই টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন:
বরফ কুচি বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোকরে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। জুস ছেঁকে বরফ টুকরো দিয়ে সুন্দর একটি গ্লাসে পরিবেশন করুন। চাইলে লেবু টুকরো দিয়েও সাজাতে পারেন।
বাংলামেইল২৪ডটকম
রান্নাবান্না
কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস
গরমের এই সময়ে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের কাঁচা আম। লবণ মরিচে কাঁচা আম ভর্তার নাম শুনলে যে কারো জিভে জল এসে যায়। কিন্তু তীব্র গরমে তৃপ্তির সঙ্গে তেষ্টা মেটায় কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। পরিবারের সবার সঙ্গে অতিথির মন জয় করতে পারেন অসাধারণ এই জুস দিয়ে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক কাঁচা আমের জুস তৈরির সহজ রেসিপি।
যা যা লাগবে:
কাঁচা আম কুচি ১ কাপ, পানি দেড় কাপ, চিনি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ২ টা, বিট লবণ ১ চা-চামচ, পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামচ, বরফ কুচি দুই টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন:
বরফ কুচি বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোকরে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। জুস ছেঁকে বরফ টুকরো দিয়ে সুন্দর একটি গ্লাসে পরিবেশন করুন। চাইলে লেবু টুকরো দিয়েও সাজাতে পারেন।
বাংলামেইল২৪ডটকম
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
সহজ ঝটপট তেহারি
চক সিলেট
১০ মে ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)