উপকরণ
সিদ্ধ আলু – ৪ টি
মোজারেলা চিজ বা পনির – আধা কাপ
পেঁয়াজ বেরেস্তা করা – ১ টি
কাঁচা মরিচ কুচি – ২ টি
ডিম – ২ টি
সিদ্ধ করা ভুট্টার দানা- আধা কাপ
চাট মশলা – ১ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ মতো
ধনে পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
ব্রেড ক্রাম – ১ কাপ
তেল – ভাজার জন্য
প্রনালি
-আলু সিদ্ধের সাথে ভুট্টা, পেঁয়াজ কুচি (চাইলে নাও দিতে পারেন) , কাঁচা মরিচ কুচি , ধনে পাতা কুচি , চাট মশলা , গরম মশলা , কর্ণ ফ্লাওয়ার , একটি ডিমের সাদা অংশ ও লবন দিয়ে খুব ভাল করে মাখিয়ে নিন ।
-একটি বাটিতে ডিম সামান্য লবন দিয়ে ফেটিয়ে রাখু... । চিজ ছোট টুকরা করে রাখু... ।
-এবার আলুর মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন । প্রত্যেক বলের মধ্যে আঙুল দিয়ে ছোট গর্ত করে চিজের ছোট টুকরা একটা করে ভরে দিয়ে পুনরায় বলটি গোল করে নিন । এভাবে সবগুলো বল তৈরি করে নিন ।
-এবার বলগুলো ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে গরম তেলে সোনালী করে ভেজে নিন । সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে পটেটো চিজ বল ।
সূত্র-প্রিয় ডট কম।
রেসিপি বাই শ্রাবনী জামান।
রান্নাবান্না
রমজান স্পেশাল- "মজাদার স্নাক্স পটেটো চিজ বল"
উপকরণ
সিদ্ধ আলু – ৪ টি
মোজারেলা চিজ বা পনির – আধা কাপ
পেঁয়াজ বেরেস্তা করা – ১ টি
কাঁচা মরিচ কুচি – ২ টি
ডিম – ২ টি
সিদ্ধ করা ভুট্টার দানা- আধা কাপ
চাট মশলা – ১ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ মতো
ধনে পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
ব্রেড ক্রাম – ১ কাপ
তেল – ভাজার জন্য
প্রনালি
-আলু সিদ্ধের সাথে ভুট্টা, পেঁয়াজ কুচি (চাইলে নাও দিতে পারেন) , কাঁচা মরিচ কুচি , ধনে পাতা কুচি , চাট মশলা , গরম মশলা , কর্ণ ফ্লাওয়ার , একটি ডিমের সাদা অংশ ও লবন দিয়ে খুব ভাল করে মাখিয়ে নিন ।
-একটি বাটিতে ডিম সামান্য লবন দিয়ে ফেটিয়ে রাখু... । চিজ ছোট টুকরা করে রাখু... ।
-এবার আলুর মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন । প্রত্যেক বলের মধ্যে আঙুল দিয়ে ছোট গর্ত করে চিজের ছোট টুকরা একটা করে ভরে দিয়ে পুনরায় বলটি গোল করে নিন । এভাবে সবগুলো বল তৈরি করে নিন ।
-এবার বলগুলো ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে গরম তেলে সোনালী করে ভেজে নিন । সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে পটেটো চিজ বল ।
সূত্র-প্রিয় ডট কম।
রেসিপি বাই শ্রাবনী জামান।
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
মুসলিম নারীদের উত্তম রমাদান নির্দেশিকা
স্বপ্ন কথা
১৩ মে ২০১৮
মাত্র ১০টি অভ্যাস,দক্ষ মা হতে এগিয়ে যান আরেক ধাপ।
স্বপ্ন কথা
২ জানুয়ারী ২০১৭
ঝটপট নাশতা- ডিমের স্যান্ডউইচ
স্বপ্ন কথা
৮ আগষ্ট ২০১৬
মজাদার চিজি পাস্তা
স্বপ্ন কথা
২০ জুন ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)