প্রস্তুত প্রণালী :
- একটি পাত্রে সব উপকরণ ভাল ভাবে মিশান।
- মিশ্রণটি পাতলা হবে।
টাকোর ফিলিং :
উপকরণ :
বীফ কিমা ১ কাপ
রাঁধুনি বিফ মশলা ১ চা চামচ
আদা, রসুন বাটা ৩ চা চামচ
টমেটো কুচি আধা কাপ
পেয়াজ কুচি আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ১/২ টি
তেল ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমানমতো
টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী :
- প্রথমে প্যান গরম করে তেল ও মশলা দিয়ে কিমা গুলো কষিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- হালকা সিদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ বাদে সব উপকরন দিয়ে দিন।
- ২/৩ মিনিট পর টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন।
টাকো তৈরির প্রণালী :
- একটি ওভেন প্রুফ পাত্র ওভেনে দিয়ে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
- পাত্রটি গরম থাকা অবস্থায় ডালের চামচের ১ চামচ মিশ্রন ঢেলে দিয়ে ওভেনে high এ ১ মিনিট দিন ।
- এক পিঠ হয়ে গেলে পুর দিয়ে দুই মাথা ভাজ করে ওভেনে আবার ২ মিনিট দিন।
- high তে দুই পিঠ করতে ৩ মিনিট সময় লাগবে ।
- একটি টাকো তৈরি করার পর পাত্র ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পাত্রটি পুনরায় গরম করে নিন।
টিপস :
- টাকো শেল বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।
- ফ্রাই পেনে অল্প আচে টাকো তৈরি করতে পারেন।
- পুর কম ভাজতে হবে তানাহলে পরে ওভেনে দিলে পুড়ে যাবে।
- আগে টাকো শেল তৈরি করে পরে পুর দিলেও হবে।
- পরে পুর দিতে চাইলে রুটির মত গোল করে টাকো শেল তৈরি করাই ভাল।
- টাকো তৈরি করে অনেকদিন পর্যন্ত সংরক্ষন করতে পারেন।
পরিবেশন :
লেটুস পাতা ও টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মেক্সিকান খাবারটি ।
Collected: সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার
রান্নাবান্না
টাকো শেল
রেসিপি : বিফ টাকো
উপকরণ :
ময়দা ১ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ
ডিম ১ টি
পানি দেড় কাপ
লবণ এক চিমটি
তেল ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী :
- একটি পাত্রে সব উপকরণ ভাল ভাবে মিশান।
- মিশ্রণটি পাতলা হবে।
টাকোর ফিলিং :
উপকরণ :
বীফ কিমা ১ কাপ
রাঁধুনি বিফ মশলা ১ চা চামচ
আদা, রসুন বাটা ৩ চা চামচ
টমেটো কুচি আধা কাপ
পেয়াজ কুচি আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ১/২ টি
তেল ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমানমতো
টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী :
- প্রথমে প্যান গরম করে তেল ও মশলা দিয়ে কিমা গুলো কষিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- হালকা সিদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ বাদে সব উপকরন দিয়ে দিন।
- ২/৩ মিনিট পর টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন।
টাকো তৈরির প্রণালী :
- একটি ওভেন প্রুফ পাত্র ওভেনে দিয়ে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
- পাত্রটি গরম থাকা অবস্থায় ডালের চামচের ১ চামচ মিশ্রন ঢেলে দিয়ে ওভেনে high এ ১ মিনিট দিন ।
- এক পিঠ হয়ে গেলে পুর দিয়ে দুই মাথা ভাজ করে ওভেনে আবার ২ মিনিট দিন।
- high তে দুই পিঠ করতে ৩ মিনিট সময় লাগবে ।
- একটি টাকো তৈরি করার পর পাত্র ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পাত্রটি পুনরায় গরম করে নিন।
টিপস :
- টাকো শেল বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।
- ফ্রাই পেনে অল্প আচে টাকো তৈরি করতে পারেন।
- পুর কম ভাজতে হবে তানাহলে পরে ওভেনে দিলে পুড়ে যাবে।
- আগে টাকো শেল তৈরি করে পরে পুর দিলেও হবে।
- পরে পুর দিতে চাইলে রুটির মত গোল করে টাকো শেল তৈরি করাই ভাল।
- টাকো তৈরি করে অনেকদিন পর্যন্ত সংরক্ষন করতে পারেন।
পরিবেশন :
লেটুস পাতা ও টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মেক্সিকান খাবারটি ।
Collected: সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার
প্রস্তুত প্রণালী :
- একটি পাত্রে সব উপকরণ ভাল ভাবে মিশান।
- মিশ্রণটি পাতলা হবে।
টাকোর ফিলিং :
উপকরণ :
বীফ কিমা ১ কাপ
রাঁধুনি বিফ মশলা ১ চা চামচ
আদা, রসুন বাটা ৩ চা চামচ
টমেটো কুচি আধা কাপ
পেয়াজ কুচি আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ১/২ টি
তেল ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমানমতো
টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী :
- প্রথমে প্যান গরম করে তেল ও মশলা দিয়ে কিমা গুলো কষিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- হালকা সিদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ বাদে সব উপকরন দিয়ে দিন।
- ২/৩ মিনিট পর টমেটো সস , টেস্টিং সল্ট ও মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন।
টাকো তৈরির প্রণালী :
- একটি ওভেন প্রুফ পাত্র ওভেনে দিয়ে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
- পাত্রটি গরম থাকা অবস্থায় ডালের চামচের ১ চামচ মিশ্রন ঢেলে দিয়ে ওভেনে high এ ১ মিনিট দিন ।
- এক পিঠ হয়ে গেলে পুর দিয়ে দুই মাথা ভাজ করে ওভেনে আবার ২ মিনিট দিন।
- high তে দুই পিঠ করতে ৩ মিনিট সময় লাগবে ।
- একটি টাকো তৈরি করার পর পাত্র ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পাত্রটি পুনরায় গরম করে নিন।
টিপস :
- টাকো শেল বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।
- ফ্রাই পেনে অল্প আচে টাকো তৈরি করতে পারেন।
- পুর কম ভাজতে হবে তানাহলে পরে ওভেনে দিলে পুড়ে যাবে।
- আগে টাকো শেল তৈরি করে পরে পুর দিলেও হবে।
- পরে পুর দিতে চাইলে রুটির মত গোল করে টাকো শেল তৈরি করাই ভাল।
- টাকো তৈরি করে অনেকদিন পর্যন্ত সংরক্ষন করতে পারেন।
পরিবেশন :
লেটুস পাতা ও টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মেক্সিকান খাবারটি ।
Collected: সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
নববর্ষে নারীর নিরাপত্তা কতটুকু?
প্রশান্ত চিত্ত
১৩ এপ্রিল ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
ফিশ স্টেক
প্রশান্ত চিত্ত
২২ ডিসেম্বার ২০১৬
বেকড ক্যাপসিকাম
প্রশান্ত চিত্ত
২ আগষ্ট ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)