উপকরণ:
ময়দা ৩ কাপ,
ডিম ২টি,
চিনি আধা কাপ (ইচ্ছামতো),
দুধ আধা কাপ,
লবণ সামান্য,
তেল ভাজার জন্য ও
মাখন ৩ টেবিল চামচ
ইস্ট ১ টেবিল চামচ
প্রণালি:
-ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে।
-কুসুম গরম দুধে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
-এবার ময়দা, ইস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।
-ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে খামির তৈরি করে ঢেকে রাখতে হবে। খামির তৈরির সময় হালকা কুসুম গরম পানি ব্যবহার করুন পানি লাগলে। তবে পানি লাগবে না। গরম দুধটাই খামির তৈরি করতে যথেষ্ট।
-খামির ফুলে উঠলে ভালো করে মথে নিন। পিঁড়িতে ময়দা ছিটিয়ে খামির ৫ মিলিমিটার পুরু করে বেলে নিতে হবে।
-ডোনাট কাটার বা গোলাকার বাটি দিয়ে কেটে আবারও ৩০ মিনিট রাখু... ফুলে ওঠার জন্য।
-এবার ডুবো তেলে ভেজে তুলে পরিবেশন করুন আইসিং সুগার ছিটিয়ে।
সূত্র: প্রিয় লাইফ
রান্নাবান্না
ঝটপট মজাদার গরম গরম ডোনাট
চা বা কফির সাথে গরম গরম ডোনাটের চাইতে ভালো খেতে আর কিচ্ছু নেই। না, দোকান থেকে কিনতে হবে। চাইলে বাড়িতেই তৈরি সম্ভব দারুণ মজার এই খাবারটি। চলুন, আজ জেনে নিই ঝটপট ডোনাট তৈরির রেসিপি।
উপকরণ:
ময়দা ৩ কাপ,
ডিম ২টি,
চিনি আধা কাপ (ইচ্ছামতো),
দুধ আধা কাপ,
লবণ সামান্য,
তেল ভাজার জন্য ও
মাখন ৩ টেবিল চামচ
ইস্ট ১ টেবিল চামচ
প্রণালি:
-ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে।
-কুসুম গরম দুধে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
-এবার ময়দা, ইস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।
-ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে খামির তৈরি করে ঢেকে রাখতে হবে। খামির তৈরির সময় হালকা কুসুম গরম পানি ব্যবহার করুন পানি লাগলে। তবে পানি লাগবে না। গরম দুধটাই খামির তৈরি করতে যথেষ্ট।
-খামির ফুলে উঠলে ভালো করে মথে নিন। পিঁড়িতে ময়দা ছিটিয়ে খামির ৫ মিলিমিটার পুরু করে বেলে নিতে হবে।
-ডোনাট কাটার বা গোলাকার বাটি দিয়ে কেটে আবারও ৩০ মিনিট রাখু... ফুলে ওঠার জন্য।
-এবার ডুবো তেলে ভেজে তুলে পরিবেশন করুন আইসিং সুগার ছিটিয়ে।
সূত্র: প্রিয় লাইফ
উপকরণ:
ময়দা ৩ কাপ,
ডিম ২টি,
চিনি আধা কাপ (ইচ্ছামতো),
দুধ আধা কাপ,
লবণ সামান্য,
তেল ভাজার জন্য ও
মাখন ৩ টেবিল চামচ
ইস্ট ১ টেবিল চামচ
প্রণালি:
-ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে।
-কুসুম গরম দুধে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
-এবার ময়দা, ইস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।
-ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে খামির তৈরি করে ঢেকে রাখতে হবে। খামির তৈরির সময় হালকা কুসুম গরম পানি ব্যবহার করুন পানি লাগলে। তবে পানি লাগবে না। গরম দুধটাই খামির তৈরি করতে যথেষ্ট।
-খামির ফুলে উঠলে ভালো করে মথে নিন। পিঁড়িতে ময়দা ছিটিয়ে খামির ৫ মিলিমিটার পুরু করে বেলে নিতে হবে।
-ডোনাট কাটার বা গোলাকার বাটি দিয়ে কেটে আবারও ৩০ মিনিট রাখু... ফুলে ওঠার জন্য।
-এবার ডুবো তেলে ভেজে তুলে পরিবেশন করুন আইসিং সুগার ছিটিয়ে।
সূত্র: প্রিয় লাইফ
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
নববর্ষে নারীর নিরাপত্তা কতটুকু?
প্রশান্ত চিত্ত
১৩ এপ্রিল ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
ফিশ স্টেক
প্রশান্ত চিত্ত
২২ ডিসেম্বার ২০১৬
বেকড ক্যাপসিকাম
প্রশান্ত চিত্ত
২ আগষ্ট ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)