- সেদ্ধ সেমাই ২ কাপ
- ডিমের সাদা অংশ ১ টি
- কর্ন ফ্লাওয়ার ১-২ টেবিল চামচ
- তরল দুধ ১ লিটার
- এলাচ ২/৩ টি
- দাল্চিনি ১টি
- তেল+ঘি (ভাজার জন্য)
- চিনি সাদ মত
- ভানিলা ফ্লেভার সামান্য
- কিশমিশ ও বাদাম কুচি সাজানোর জন্য
একটি পাত্রে দুধ,এলাচ,দাল্চিনি ,চিনি,ভানিলা ফ্লেভার দিয়ে একটু ঘন করে অল্প আচে ফুটতে দিতে হবে ।
সেদ্ধ সেমাই এর মধ্যে ডিম , কর্ন ফ্লাওয়ার আর ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একটু মেখে গোল গোল চ্যাপটা করে বড়া বানিয়ে নিতে হবে ।
এবার প্যানে তেল/ঘি বা ঘি তেলের মিশ্রন গরম করে অল্প আচে বড়া গুলো সোনালী করে ভেজে নিয়ে ফুটন্ত দুধে ছেড়ে দিতে হবে ।
কিছুক্ষন জ্বাল করে নামিয়ে বাদাম কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।
সুত্রঃ আমার রান্না ঘর
রান্নাবান্না
সেমাই এর মিঠা টুকরা
- সেদ্ধ সেমাই ২ কাপ
- ডিমের সাদা অংশ ১ টি
- কর্ন ফ্লাওয়ার ১-২ টেবিল চামচ
- তরল দুধ ১ লিটার
- এলাচ ২/৩ টি
- দাল্চিনি ১টি
- তেল+ঘি (ভাজার জন্য)
- চিনি সাদ মত
- ভানিলা ফ্লেভার সামান্য
- কিশমিশ ও বাদাম কুচি সাজানোর জন্য
একটি পাত্রে দুধ,এলাচ,দাল্চিনি ,চিনি,ভানিলা ফ্লেভার দিয়ে একটু ঘন করে অল্প আচে ফুটতে দিতে হবে ।
সেদ্ধ সেমাই এর মধ্যে ডিম , কর্ন ফ্লাওয়ার আর ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একটু মেখে গোল গোল চ্যাপটা করে বড়া বানিয়ে নিতে হবে ।
এবার প্যানে তেল/ঘি বা ঘি তেলের মিশ্রন গরম করে অল্প আচে বড়া গুলো সোনালী করে ভেজে নিয়ে ফুটন্ত দুধে ছেড়ে দিতে হবে ।
কিছুক্ষন জ্বাল করে নামিয়ে বাদাম কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।
সুত্রঃ আমার রান্না ঘর
সম্পর্কিত ব্লগ
আমের চার আচার
চক সিলেট
২৬ মার্চ ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
চক সিলেট
৩০ জানুয়ারী ২০১৭
লাবড়া রেসিপি
চক সিলেট
২ জানুয়ারী ২০১৭
লেখকের অন্যান্য ব্লগ সবগুলো দেখুন
নববর্ষে নারীর নিরাপত্তা কতটুকু?
প্রশান্ত চিত্ত
১৩ এপ্রিল ২০১৭
মোরগ পোলাও
প্রশান্ত চিত্ত
৮ মার্চ ২০১৭
ফিশ স্টেক
প্রশান্ত চিত্ত
২২ ডিসেম্বার ২০১৬
বেকড ক্যাপসিকাম
প্রশান্ত চিত্ত
২ আগষ্ট ২০১৬
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য কর্তৃপক্ষ দায়ী নন।)